Boar
Topseller!

Boar "Truffle flavoured" Gin & Tonic Geschenkset

Normaler Preis €58.90 €54.90
(Versandkosten: 4,90€, kostenlos ab 60,-€)

Gin & Tonic Geschenkset / Tastingset

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Das ist drin:
Die Exklusive Gin und Tonic Geschenkbox von Project G&T

  • 0,5l Boar Gin aus dem Black Forest
  • 2x 0,2l AQ Tonic Monaco
  • 2x Marken G&T Longdrink-Glas* aus dem Hause Nachtmann
  • original Project G&T Stirrer
  • liebevoll und sicher verpackt in einer hochwertigen schwarzen BuntBox

* Die Variante der Nachtmann Gläser können je nach Verfügbarkeit variieren. Sie erhalten entweder zwei Gläser der Ausführung "Kristallglas", "Punk Jet Black" oder "Punk Copper". Wenn Sie eine bestimmte Glasvariante oder eine Kombination bevorzugen geben Sie dies bitte bei der Bestellung mit an.

GeBOARenum zu begeistern! 

Text Boar Gin:

Das Größte für einen Gin-Liebhaber? Seinen eigenen Gin zu genießen. Das war auch unser Wunsch, nachdem wir (wir? Das sind Hannes & Torsten) an einem wunderbaren Abend zusammen saßen und unseren Lieblings-Longdrink „Gin-Tonic“ schlürften – wie genial es doch wäre, in diesen besonderen Momenten mit einem eigenen Gin anzustoßen.

Hier bei uns, mitten im Herzen des Schwarzwalds, am Ursprung des Renchtals, hat das Brennen eine uralte Tradition. Hier gibt es weit über 1000 Brennereien. Rezepturen wurden über die Jahrhunderte entwickelt, verworfen, verändert, verfeinert und perfektioniert – und die Kniffe von einer Generation zur nächsten weitergegeben.

Und so begann die Geschichte des BOAR-Gins.

Hannes und Torsten erzählten Markus, dem Meister-Destillateur unserer Brennerei, von der Idee, einen außergewöhnlichen Gin zu komponieren. Markus, der sich damals überlegte, den Schritt in die Selbstständigkeit zu gehen und die Traditionsbrennerei aus dem Jahre 1844 weiterzuführen, war von dem Vorhaben begeistert. Beseelt von der Idee und dem Ziel, einen der weltweit besten Gins zu entwickeln, begannen wir, die ersten Rezepturen zu entwickeln.

Wir verwendeten dazu alles, was uns unsere Heimat gibt: native, authentische Zutaten in ihrer reinsten Form. Über ein Jahr hinweg verfeinerte sich die Komposition des Destillats. Das Ergebnis war ein typischer, sehr guter Gin wie man ihn kennt – allerdings mit den gleichen negativen Randerscheinungen wie bei vielen anderen Gins: im Abgang leicht bitter und scharf. Gut, aber nicht gut genug, denn ein Genussmoment muss für uns klingen und nicht staccato in Bitterkeit und Schärfe enden. Auf der Suche nach Lösungen erfuhren wir Spannendes:

Die Trüffelnation der Vergangenheit

Früher war Deutschland eine bekannte Trüffel-Nation. Bis weit in das 20. Jahrhundert handelten vornehmlich Juden mit dem seltenen Erdengold. Als 1935 Adolf Hitler das neue Reichsnaturschutzgesetz verabschiedete, endete die Trüffelära und er verbot die Suche nach diesem Naturgut. Der Trüffel geriet in Vergessenheit, sein Vorkommen blieb aber unter der Erde unberührt erhalten. Auf diese Tatsache wurden wir aufmerksam, als ein Freund sein Geld in Trüffelplantagen investierte, anstatt es auf der Bank anzulegen.

Erste Experimente mit dem schwarzen Gold

Das Schwarze Gold wurde in den folgenden Monaten fester Bestandteil unserer nun folgenden Kompositionen. Verwendeten wir am Anfang noch zu viel Trüffel, stellte sich heraus, dass Art und Weise der Verarbeitung, Form und Zeitpunkt der Zugabe zur Maische, Geschwindigkeit der Destillation und viele weitere Faktoren die geschmackliche Gesamtkomposition entscheidend beeinflussten. Ende 2015 machten wir eine Entdeckung, die uns bei unserem Vorhaben dem erhofften Durchbruch tatsächlich ein großes Stück näher brachte: Der Trüffel nimmt der Gesamtkomposition unseres Gins je nach Verarbeitung und Zugabezeitpunkt jegliche Bitterstoffe und Schärfe – Legato statt Staccato. Der Trüffel verhalf uns zur Perfektion. Der klingende Genussmoment unseres Gins – wir hatten es geschafft!

Für Kenner ist der Trüffel im edlen Abgang in Nuancen wahrzunehmen – für den Gin-Genießer verlängert sich der Genussmoment um ein Vielfaches, bis er im Mund sanft aus- und nachklingt.

Wir nennen diese Harmonie der Elemente den BOAR-Effekt.

 
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